Für uns ist der Hotelgarten weit mehr als eine kleine Landschaft – er ist das Herz unseres Hauses und Ausdruck unserer Philosophie, Natur und Gastlichkeit in Einklang zu bringen. Mit viel Liebe, botanischem Wissen und unermüdlicher Hingabe hat unsere Senior-Chefin Gunda Schwarz über Jahrzehnte ein Refugium geschaffen, das unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert.
Auf rund 25.000 Quadratmetern entfaltet sich ein mediterranes Paradies, das Ruhe, Inspiration und Lebensfreude vereint. Zwischen Palmen, Blütenduft und schattigen Wegen spürt man, was uns wichtig ist: Achtsamkeit, Natürlichkeit und die Freude, etwas Schönes wachsen zu lassen – für unsere Gäste und für uns selbst.
Manchmal braucht es nur einen Moment, um aufzutanken – und den finden unsere Gäste inmitten unseres Hotelgartens. Umgeben von alten Bäumen, duftenden Blüten und dem sanften Rauschen der Blätter entsteht ein Gefühl von Leichtigkeit und Frieden. Hier kann man durchatmen, die Gedanken schweifen lassen und den Alltag für eine Weile vergessen.
Ob bei einem Spaziergang entlang der schattigen Wege, auf einer Bank am Teich oder zwischen den mediterranen Pflanzen – überall spürt man diese besondere Ruhe, die nur die Natur schenken kann.
Unser Garten ist ein Ort, der erdet, entschleunigt und inspiriert. Ein Platz, an dem man nicht nur frische Luft, sondern auch neue Energie schöpft.
Unsere Gartenphilosophie folgt einem einfachen, aber wirkungsvollen Prinzip: Natur braucht kein künstliches Gleichgewicht – sie schafft es selbst, wenn man sie lässt. Deshalb pflegen wir unseren Hotelgarten mit viel Achtsamkeit und verzichten bewusst auf chemische Mittel. Stattdessen setzen wir auf natürliche Kombinationen von Pflanzen, die sich gegenseitig stärken und schützen, auf kräftiges Abspritzen mit Wasser statt Spritzmittel und auf eine nachhaltige, ressourcenschonende Bewirtschaftung.
Diese naturnahe Pflege sorgt nicht nur für gesunde Pflanzen, sondern auch für ein spürbar angenehmes Klima im gesamten Garten. Trotz Teichanlage summen kaum Stechmücken – dafür danken wir den Nachtschattengewächsen, die ganz natürlich Abhilfe schaffen.
Man kann unseren Hotelgarten auf eigene Faust erkunden, oder auch gemeinsam mit unserer Senior-Chefin entdecken.
Bei ihren unterhaltsamen und erlebnisreichen Gartenführungen teilt sie spannendes Wissen, Geschichten und praktische Tipps rund um Pflanzenpflege und Gartengestaltung – und häufig springt dabei auch ein Funken Ihrer Leidenschaft auf Ihre Zuhörer über.
Mit ihrer Liebe zur Natur und einem feinen Gespür für Details hat unsere Senior-Chefin Gunda Schwarz über Jahrzehnte eine Gartenwelt geschaffen, in der jedes Blatt, jede Blüte und jeder Stein eine Geschichte erzählt. Ihr Buch „Ein Hotelgarten und seine Geschichte(n)” erzählt diese Leidenschaft in Wort und Bild – erhältlich direkt bei uns im Hotel.
Unser Hotelgarten ist das verbindende Element zwischen allen Gebäuden unseres Resorts. Auf rund 25.000 Quadratmetern Fläche verschmelzen Wege, Terrassen und bepflanzte Flächen zu einer harmonischen Einheit.
Die klaren Linien der Bauweise treffen hier auf die lebendige Formenvielfalt des Gartens und schaffen ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Natürlichkeit. So entstehen Orte, die Ruhe ausstrahlen und zugleich inspirieren – vom sonnigen Frühstücksplatz bis zur schattigen Bank am Teich. Ein Zusammenspiel, das zeigt: Architektur kann Natur nicht ersetzen, aber sie wunderbar ergänzen.
Unser Garten ist nicht nur schön anzusehen – er schmeckt auch richtig gut. Von Beerensträuchern, Obstbäumen und duftenden Kräutern darf gern genascht werden. Wer durch die Anlage schlendert, entdeckt an vielen Ecken kleine Kostproben der Natur – frisch, aromatisch und ganz ohne Umweg vom Strauch auf die Hand.
Viele dieser Schätze finden auch ihren Weg in unsere Hotelküche: Kräuter, Blüten, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau verfeinern täglich unsere Menüs und Buffets. So verbindet sich der Genuss im Garten mit dem auf dem Teller – natürlich, saisonal und mit dem vollen Geschmack unserer Region.
In unserem Glashaus verbringen empfindliche mediterrane und exotische Pflanzen die Wintermonate, bevor sie im Sommer wieder in den Garten umziehen. Palmen, Engelstrompeten und viele weitere Gewächse finden hier die geschützten Bedingungen, die sie für ein gesundes Wachstum benötigen.
Das Gewächshaus selbst ist ein besonderes Erlebnis – hier trifft Sauerstofftherapie auf Pflanzenkunde. Besucher sind herzlich eingeladen, sich diesen geschützten Raum einmal persönlich zeigen zu lassen.
Rothenbergstraße 4
37170 Uslar, Volpriehausen
