Kulinarische Vielfalt mit regionalem Herz

Speisen & Getränke

Bei uns im Landhotel steht Genuss im Mittelpunkt – authentisch, nachhaltig und mit Liebe zur Region. Unsere Küche kombiniert frische, saisonale Produkte aus der Umgebung mit internationalen Akzenten. Gemüse, Eier und Brot kommen von Bauernhöfen und Bäckereien aus der Nachbarschaft, Fleisch, Wild und Forellen von heimischen Betrieben im Solling. Kräuter, Zucchini, Tomaten und essbare Blumen wachsen zum Teil direkt in unserem eigenen Garten – für Geschmack, den man spürt.

Wir konzentrieren uns ganz auf unsere Hotelgäste: Unsere Restaurants sind ausschließlich für Übernachtungsgäste geöffnet. Mittags erwarten Sie wechselnde Menüs, abends täglich neue Themenbuffets mit Frontcooking – frisch, kreativ und abwechslungsreich. Auch vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen sind selbstverständlich Teil unseres Angebots.

Da ist für jede/n was dabei

Themenbuffets & Getränkeangebot

Speisekarte

Abwechslungsreiche Buffets & Menüs

Jeden Tag ein neues Geschmackserlebnis – werfen Sie einen Blick auf unsere aktuellen Themenbuffets.

Für den kleinen Hunger halten wir außerdem eine feine Auswahl an Gerichten in unserer „kleinen Speisekarte“ bereit.

Getränkekarte

Genuss für jeden Geschmack

Ob erfrischend, regional oder edel – in unserer Getränkekarte finden Sie vom Softdrink über heimische Bierspezialitäten bis hin zu feinen Spirituosen und ausgewählten Weinen eine Vielfalt, die perfekt zu jedem Moment passt.

Das Sagen Gäste,
die uns besucht haben ...

Tara

Junggesellinnenabschied

Wir hatten im Februar den schönsten Junggesellinnenabschied den man hätte haben können. Wir hatten den Spaß unseres Lebens Dank Kevin und seiner coolen art und der tollen Erlebnisfahrt. Und das Essen hat uns einfach umgehauen. Vielen Lieben Dank!! Liebe Grüße von Alina & Tara 🙂

hammermann2025

Familienfeier

Wir haben alle wichtigen Familienfeiern (seit ca. 30 Jahren!!!) hier gefeiert und - obwohl es nach einer jeden Party kaum möglich schien - hat sich das Landhotelteam jedesmal noch gesteigert! Und den Aufenthalt immer zu etwas ganz Besonderem gemacht. Man spürt die gelebte, echte und herzliche Gastfreundschaft und fühlt sich einfach rundum wohl. Angefangen beim freundlichen Empfang, der wunderschönen Anlage, der Lage, dem tollen Essen, dem Service, dem Komfort und nicht zuletzt den immer gut gelaunten Brüdern Kevin und Henrik Schwarz.

Sandra

Day Spa

Wir waren letzten Samstag mit 6 Mädels zum Day Spa 6h dort. Was soll ich sagen? Wir waren durchweg begeistert. Angefangen von der freundlichen Kommunikation bei der Buchung. Begeistert waren wir von der tollen Atmosphäre im Wellnessbereich. Wir haben uns sofort wohlgefühlt. Das gesamte Team ist sehr freundlich, allen voran Kevin, der immer einen flotten Spruch auf den Lippen hat. Wir kommen gern wieder.

Lore

Urlaub | Wochenende

Für Gruppen und Freizeitaktivitäten vieler Art sehr gut geeignet. Ausgesprochen zuvorkommendes, freundliches Personal.

Beate

Urlaub | Wochenende

Ein wunderbarer Ort zum Entspannen, mit liebevoll gestaltetem Areal und wahnsinnig gutem Essen. Das Personal ist sehr freundlich und versucht alles, dass man sich gut umsorgt fühlt.

Danny

Urlaub | Wochenende

Absolut empfehlenswert. Die Mitarbeiter sind wirklich super freundlich und zuvorkommend. Der Wellnessbereich ist total gemütlich und durch unzählige liebevolle Details einzigartig. Unser Highlight war das Bad in einer riesigen Baggerschaufel. Aber auch das Essen war fabelhaft. Der argentinische Abend ist unsere Empfehlung.

Möglichkeiten im Resort

Mehr entdecken. mehr erleben.

Erholung im Weserbergland

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25 000 m² Naturresort mit nachhaltiger Kulinarik, Spazierwegen, Radstrecken und vielseitigen Angeboten für Erholung und Aktivurlaub.

Entspannung mit besonderem Flair

Wellness

Wellness im Landhotel Am Rothenberg: Saunalandschaft und Massagen für Hotelgäste inklusive. Für Tagesgäste aus der Region bietet unser Day Spa pure Entspannung im Weserbergland.